親ばかニュース 第６回ものづくり日本大賞受賞
娘の会社が選ばれ、社長と共に表彰されるとのこと。
「世界初の大豆分離・分画技術USS製法による豆乳・豆腐の新カテゴリー製品開発」
（USS製法を開発した不二製油と共に、商品化をした相模屋食料が選ばれた）
バイオの研究がしたいからと奈良へ、東京へ戻って就職かと思いきや、やりたいことができるところへと群馬に就職。なかなか、私の枠に入りきらない子です。
それが、先月は結婚式を挙げたばかり、新婚旅行へ行く前夜も遅くまで会社で開発（深夜残業）とか聞いていましたが、結果が出てうれしいことです。
豆乳クリームを使った「いつでも どこでも おしゃれに 食べられる ナチュラルとうふ ハチミツ×プレーン」として発売されました。
売りは、「ナチュラルとうふが手軽なカップスタイルになって、水切りもお皿に移すことも不要。どこでも手軽に食べることができる。コクのあるナチュラルとうふにハチミツがついている」ことです。
群馬のコンビニでは売っています。もう少し有名になれば、都内のコンビニにも並びそうです。結婚式の引き出物！に配られましたが、宣伝文句通りに、上品な香りとプレミアムな味わいだった。
相模屋食料は伝統的な豆腐産業の枠にはまらずに、二代目社長が大胆な投資と技術革新で、長期保存商品やユニークな新製品（ザクとうふ）を出して急成長、注目を浴びています。
ＴＰＰでは伝統産業は守りの姿勢が目立ちますが、このように自己規制を取り払い、さらに外部の規制も無くして、自由で積極的な発想が望まれます。
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マスカルポーネのようなナチュラルとうふとハチミツ✕プレーン
ようやく、東京でも出回るようになったみたいです。
まんかい鍼灸院のあるビル一階のセブンイレブンにも出ていました（2016年6月2日発見）。
蜂蜜を良くかき混ぜて食べると、豆腐の風味もありつつ、蜂蜜がよく効いて美味しいです。
2015年10月29日